Město lidových tradic, vína a ovoce ležící na rozhraní Dolnomoravského úvalu a Středomoravských Karpat. První písemné prameny o obci Pelbitz (Bílovice) pocházejí až z roku 1306. Historie osady je spjata s rodem Žerotínů, svou stopu zde v 16. a 17. st. zanechali i novokřtěnci–Habáni. Etnograficky město patří k oblasti Hanáckého Slovácka a jeho kulturní tradice jsou zde stále živé. Nejvýznamnější jsou tradiční hody konané nejbližší neděli po svátku Narození Panny Marie (8.9.),patronky zdejšího kostela.Městem prochází vinařské stezky, které vás zavedou do sklepního městečka, na vyhlídku ke kapličce na Hradišťku i k Habánským sklepům. Velké Bílovice byly v roce 2001 povýšeny na město, které má dnes 3 800 obyvatel, z nichž se plná třetina věnuje vinařství, pěstování vinné révy a ovocným sadům. Se svojí rozlohou vinic jsou největší vinařskou obcí ČR.