Obec Kubšice leží v oblasti osídlované již od raného středověku. První zmínky jsou již v roce 1325, kdy olomoucký biskup věnoval zdejší desátky klášteru Cisterciaček na Starém Brně. Ve 13. a 14. stol. byly Kubšice poměrně velkou osadou katastrem víc jak 20 lánů, rozdělena byla na tři díly, které držely různé světské vrchnosti. V současné době jsou Kubšice malebnou vískou s krásnými zákoutími, kromě vinných sklepů situovaných v okolí rybníka je zde bohatý kulturní a sportovní život. Ke zhlédnutí vybízí kostel Panny Marie Bolestné, středověká cesta, zaniklá ves Hlavatice, osada z doby bronzové. V obci se nachází dvě kulturní památky - sousoší Piety umístěné v kostele a Boží muka u cesty na Olbramovice. V současné době žije v obci trvale 156 obyvatel.